{"id":108200,"date":"2023-11-17T15:57:04","date_gmt":"2023-11-17T14:57:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esteri.it\/?p=108200"},"modified":"2023-11-17T15:57:04","modified_gmt":"2023-11-17T14:57:04","slug":"in-uruguay-sapori-e-tradizioni-della-cucina-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/sala_stampa\/archivionotizie\/retediplomatica\/2023\/11\/in-uruguay-sapori-e-tradizioni-della-cucina-italiana\/","title":{"rendered":"In Uruguay sapori e tradizioni della cucina italiana"},"content":{"rendered":"<p>Nell\u2019ambito della\u00a0<strong>Settimana della Cucina Italiana nel Mondo<\/strong>\u00a0\u00e8 stato presentato ieri presso l\u2019<strong>Istituto Italiano di Cultura di Montevideo<\/strong>\u00a0il libro\u00a0<strong>\u201cLa cucina italiana in Uruguay \u2013 un\u2019eredit\u00e0 di sapori e tradizioni<\/strong>\u201d.\u00a0 L\u2019opera, promossa e realizzata dall\u2019<b>Ambasciata d\u2019Italia in Uruguay<\/b>, ha messo in evidenza l\u2019importanza delle\u00a0<b>tradizioni tramandate negli anni dagli emigranti<\/b>\u00a0italiani giunti nelle terre uruguaiane sin dall\u2019inizio del XIX secolo.\u00a0 Il contributo centrale dell\u2019opera \u00e8 stato fornito da\u00a0<b>17 associazioni<\/b>\u00a0in buona parte di\u00a0<b>origine regionale<\/b>.<\/p>\n<p>Alla presentazione, insieme all\u2019<strong>Ambasciatore<\/strong><strong>\u00a0Giovanni Iannuzzi<\/strong>, hanno partecipato il comunicatore e chef\u00a0<strong>Sergio Puglia<\/strong>\u00a0e la curatrice\u00a0<strong>Cristina Dalla Vecchia<\/strong>.<\/p>\n<p>Insieme alla presentazione del libro, l\u2019Ambasciata e l\u2019Istituto Italiano di Cultura hanno organizzato, durante questa settimana, presentazioni sulla\u00a0<b>cultura del dopo pasto<\/b>\u00a0e sulle le tradizioni legate al\u00a0<b>Parmigiano Reggiano<\/b>, una cena in uno dei pi\u00f9 importanti alberghi di Montevideo e un pasto servito in una mensa popolare, entrambi curati dagli insegnanti e dagli allievi degli ultimi anni dell\u2019<strong>Istituto di istruzione superiore \u201cAncel Keys\u201d<\/strong>\u00a0di Castelnuovo di Cilento.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/ambmontevideo.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/13-11-2023altaLaCocinaItalianaenUruguay.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Cliccare qui per scaricare gratuitamente il libro.<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nell\u2019ambito della\u00a0Settimana della Cucina Italiana nel Mondo\u00a0\u00e8 stato presentato ieri presso l\u2019Istituto Italiano di Cultura di Montevideo\u00a0il libro\u00a0\u201cLa cucina italiana in Uruguay \u2013 un\u2019eredit\u00e0 di sapori e tradizioni\u201d.\u00a0 L\u2019opera, promossa e realizzata dall\u2019Ambasciata d\u2019Italia in Uruguay, ha messo in evidenza l\u2019importanza delle\u00a0tradizioni tramandate negli anni dagli emigranti\u00a0italiani giunti nelle terre uruguaiane sin dall\u2019inizio del XIX [&hellip;]","protected":false},"author":5,"featured_media":108201,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[398,32],"class_list":["post-108200","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-retediplomatica","tag-america-latina-e-caraibi","tag-diplomazia-culturale"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=108200"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108200\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":108203,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108200\/revisions\/108203"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/108201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=108200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=108200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=108200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}