{"id":120651,"date":"2024-07-25T17:18:14","date_gmt":"2024-07-25T15:18:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esteri.it\/?p=120651"},"modified":"2024-07-25T17:18:14","modified_gmt":"2024-07-25T15:18:14","slug":"india-creare-filiere-complete-campo-alla-tavola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/sala_stampa\/archivionotizie\/diplomazia-economica\/2024\/07\/india-creare-filiere-complete-campo-alla-tavola\/","title":{"rendered":"India, al lavoro per creare filiere complete, dal campo alla tavola"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019India, tra i primi produttori mondiali di cibo, si sta progressivamente muovendo per uscire dall\u2019isolamento dal mercato globale agroalimentare in cui \u00e8 rimasta per anni per soddisfare le priorit\u00e0 di autosufficienza alimentare e di contenimento dell\u2019inflazione. Tra i segnali che testimoniano questa volont\u00e0, il Governo indiano ha avviato diversi programmi, come il Pradhan Mantri Kisan Sampada Yojana (PMKSY) e i Mega Food Parks, per <strong>promuovere l&#8217;industria di trasformazione alimentare<\/strong> \u2013 attualmente in grado di produrre appena un terzo del valore totale del mercato interno \u2013 attraverso la riduzione delle tariffe industriali, la liberalizzazione degli investimenti esteri diretti e la creazione di incentivi per investitori nazionali ed esteri. Inoltre sono in corso negoziati per un accordo di libero scambio (FTA) tra India e UE, con significativi passi avanti sul lato delle Indicazioni Geografiche (IG).<\/p>\n<p>L\u2019apertura dell\u2019India offre interessanti opportunit\u00e0 di collaborazione in numerosi settori, in particolare nella valorizzazione delle diverse <strong>produzioni alimentari per aumentarne il valore aggiunto sui mercati internazionali<\/strong>, nella condivisione di competenze e tecnologie in materia di agricoltura, economia circolare e gestione efficiente delle risorse idriche nonch\u00e9 nel rafforzamento dei sistemi di controllo fitosanitario e nel miglioramento dei sistemi di tracciabilit\u00e0 lungo la filiera agroalimentare.<\/p>\n<p>Al contempo, l\u2019India ha bisogno di sviluppare filiere agroalimentari efficienti per soddisfare la domanda di una popolazione urbana in crescita, ridurre le perdite post-raccolto e bilanciare i prezzi alla produzione e al consumo. La creazione di filiere complete in India passa innanzitutto attraverso<strong> la modernizzazione delle infrastrutture di stoccaggio (con particolare attenzione alla catena del freddo), trasporto e trasformazione, la formazione della manodopera alle tecnologie e la definizione di modelli di business sostenibili,<\/strong> volti tra le altre cose a ridurre il peso eccessivo degli intermediari lungo la catena.<\/p>\n<p>Nonostante le sfide che ostacolano il commercio agroalimentare con New Delhi, come divieti o barriere tariffarie sulle importazioni, l\u2019India deve peraltro fare i conti con l\u2019emergenza di una sempre pi\u00f9 ampia classe media che si accompagna a modi di consumo diversi dal passato, caratterizzati dalla crescente domanda di nuovi prodotti, come formaggi vegani, vini, olio d\u2019oliva extravergine e prodotti dolciari.<\/p>\n<p>Infine, la Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) ha recentemente introdotto un nuovo sistema di registrazione per gli importatori destinato a facilitare le procedure commerciali e sdoganare alcuni prodotti.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"L\u2019India, tra i primi produttori mondiali di cibo, si sta progressivamente muovendo per uscire dall\u2019isolamento dal mercato globale agroalimentare in cui \u00e8 rimasta per anni per soddisfare le priorit\u00e0 di autosufficienza alimentare e di contenimento dell\u2019inflazione. 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