Food bloggers, giornalisti, addetti alla ristorazione e rappresentanti del mondo della distribuzione hanno affollato il salone del Ristorante \u201cFreilager, cucina da Colaianni\u201d di Zurigo in occasione dell\u2019inaugurazione della 9\u00b0 edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo.<\/p>\n
Accolti dagli chef stellati Antonio Colaianni e Claudio Sadler \u2013 quest\u2019ultimo giunto appositamente dall\u2019Italia per preparare un men\u00f9 \u201ca quattro mani\u201d \u2013 gli ospiti hanno potuto gustare il meglio delle prelibatezze della cucina italiana all\u2019insegna del motto della serata: \u201cDieta mediterranea e Cucina delle radici: salute e tradizione\u201d.<\/p>\n
Introducendo la serata \u2013 organizzata dal Consolato Generale a Zurigo in collaborazione con ICE Agenzia per la promozione all\u2019estero e l\u2019internazionalizzazione delle imprese italiane \u2013 il Console Generale Mario Baldi ha ricordato come la Settimana della Cucina Italiana rappresenti \u201cun omaggio alla ricchezza della nostra cultura gastronomica, che unisce salute e sostenibilit\u00e0, portando in tavola il valore della dieta mediterranea con i suoi benefici di uno stile di vita sano ed equilibrato\u201d.<\/p>\n
Per parte sua il Direttore dell\u2019Ufficio ICE di Berna, Samuele Porsia, ha ricordato la passione degli svizzeri per la cucina italiana, testimoniata dalla crescita costante delle esportazioni dei prodotti italiani nel settore agro-alimentare e la necessit\u00e0 di continuare a puntare sulla qualit\u00e0 per poter consolidare ed accrescere ulteriormente le quote di mercato dei nostri prodotti in Svizzera.<\/p>\n
La serata di Zurigo \u00e8 la prima di una serie di eventi promozionali che ICE e la rete consolare in Svizzera organizzeranno in occasione della Settimana della Cucina Italiana.<\/p>\n
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