Il Ministro degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, Antonio Tajani, presenta a Villa Madama la decima edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, dedicata quest\u2019anno al rapporto fra cucina, salute, cultura e innovazione.<\/p>\n
Questa edizione, dal tema \u201cLa cucina italiana tra salute, cultura e innovazione\u201d, ha un triplice obiettivo: sostenere la candidatura della cucina italiana a Patrimonio culturale immateriale dell\u2019UNESCO; valorizzare la cucina italiana come modello alimentare sano, equilibrato e sostenibile; porre l\u2019accento sugli aspetti di innovazione e ricerca che contraddistinguono tutto il ciclo alimentare, dal campo alla tavola, fino a riciclo e smaltimento.<\/p>\n
\u201cCon oltre undicimila iniziative in pi\u00f9 di 100 Paesi realizzate dalla nostra rete estera in questi anni, la Settimana della Cucina Italiana rappresenta uno efficace strumento per promuovere il nostro soft power nel mondo e un tassello fondamentale della diplomazia della crescita, strategia che fin dall\u2019inizio del mio mandato ho perseguito con determinazione per sostenere nel mondo le nostre imprese in ogni settore, a partire da quello, fondamentale, agroalimentare\u201d ha commentato il Ministro. \u201cLavoriamo per valorizzare le nostre eccellenze in tutti i campi: che si tratti di tutelare le nostre numerosissime Indicazioni Geografiche, esentare vini e formaggi dai dazi, contrastare l\u2019Italian sounding o promuovere la revisione di provvedimenti provvisori che ingiustamente colpiscono la pasta italiana non c\u2019\u00e8 ambito in cui la Farnesina non sia al fianco delle imprese\u201d, ha aggiunto il titolare della Farnesina.<\/p>\n
L\u2019export del comparto \u00e8 da tre anni in continua crescita, e ha chiuso il 2024 con il valore record di 67,5 miliardi di euro, +8,3% rispetto al 2023, rappresentando quasi l\u201911% delle nostre esportazioni totali.<\/p>\n
La Settimana vuole anche valorizzare il cibo come strumento di cooperazione, solidariet\u00e0 e dialogo fra i popoli e il suo contributo alla sicurezza alimentare e alla pace. In questa prospettiva si inseriscono l\u2019iniziativa \u201cFood for Gaza\u201d per portare aiuti alla popolazione civile palestinese e l\u2019iniziativa \u201cItaly for Sudan\u201d con cui verranno inviati presto aiuti umanitari nel Paese africano.<\/p>\n
\u201cIl cibo e la cucina rappresentano per noi anche uno strumento di pace e di solidariet\u00e0 economica con cui il nostro Paese e le nostre imprese possono offrire un sostegno tangibile ai Paesi pi\u00f9 esposti ai rischi di crisi alimentare e contribuire al miglioramento delle condizioni di vita delle loro comunit\u00e0 locali\u201d, ha concluso Tajani.<\/p>\n
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