{"id":161689,"date":"2025-11-29T16:41:41","date_gmt":"2025-11-29T15:41:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esteri.it\/?p=161689"},"modified":"2025-11-29T16:41:41","modified_gmt":"2025-11-29T15:41:41","slug":"scim-2025-editoriale-del-ministro-antonio-tajani-la-cucina-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/sala_stampa\/archivionotizie\/interviste\/2025\/11\/scim-2025-editoriale-del-ministro-antonio-tajani-la-cucina-italiana\/","title":{"rendered":"SCIM 2025. Editoriale del Ministro Antonio Tajani (La Cucina Italiana)"},"content":{"rendered":"

\u00abLa cucina italiana \u00e8 uno dei grandi valori identitari del nostro Paese<\/strong>. Ci\u00f2 che mangiamo non racconta solo chi siamo, ma rappresenta un tassello importante della nostra reputazione internazionale,\u00a0favorisce il turismo<\/a>, la scoperta dei nostri territori e apre nuove opportunit\u00e0 di collaborazione economica internazionale.<\/p>\n

Ieri abbiamo inaugurato la\u00a0decima edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo<\/a>\u00a0(SCIM 2025). Con oltre diecimila iniziative realizzate negli anni dalla nostra rete di Ambasciate, Consolati, Istituti Italiani di Cultura e Uffici ICE, la manifestazione si conferma una delle pi\u00f9 longeve ed efficaci fra le tante promosse dalla Farnesina. Nell\u2019ultimo anno, sono state realizzate 949 iniziative promozionali che hanno coinvolto oltre 3.000 aziende italiane in 223 citt\u00e0 di 87 Paesi del mondo. \u00c8 un successo che dimostra come\u00a0la cucina italiana sia un linguaggio universale<\/strong>, capace di avvicinare popoli e culture e promuovere dialogo e pace veicolando le nostre tradizioni e promuovendo tutta la nostra filiera agro-alimentare. Ma soprattutto un impegno a fare sistema e a tutelare e promuovere sempre di pi\u00f9 questo settore.<\/p>\n

L\u2019export relativo alla cucina italiana ha chiuso il 2024 con il valore record di 67,5 miliardi di euro<\/strong>, in crescita dell\u20198,3% rispetto all\u2019anno precedente, rappresentando quasi l\u201911% delle nostre esportazioni totali. E proprio i prodotti della nostra filiera agricola e alimentare rappresentano una componente importante del\u00a0Piano d\u2019Azione per l\u2019Export italiano<\/strong>\u00a0nei mercati extra-UE ad alto potenziale. Ci siamo posti un obiettivo ambizioso \u2013 700 miliardi di euro di export annuale entro la fine della legislatura \u2013 che i prodotti alimentari italiani e la produzione vinicola del nostro Paese possono aiutarci a raggiungere.<\/p>\n

Proprio qualche settimana fa ho incontrato i\u00a0rappresentanti del mondo industriale e agroalimentare italiano<\/strong>, inclusi alcuni nostri produttori di pasta, insieme al Commissario al Commercio Maro\u0161 \u0160ef\u010dovi\u010d, venuto in visita a Roma.<\/p>\n

Abbiamo inoltre dotato le nostre Ambasciate all\u2019estero di\u00a0esperti agricoli e di funzionari della Guardia di Finanza<\/strong>\u00a0per offrire a imprese e associazioni strumenti dedicati alla propriet\u00e0 intellettuale e alla lotta contro l\u2019Italian sounding,<\/a>\u00a0che erode il valore e la credibilit\u00e0 dei nostri prodotti.<\/p>\n

La tutela della cucina italiana \u00e8 una priorit\u00e0 di questo Governo<\/strong>, soprattutto in questa fase storica, con le proteste degli agricoltori europei contro il\u00a0green deal<\/em>, la richiesta di tutela delle Indicazioni Geografiche, le procedure antidumping che\u00a0colpiscono la pasta<\/a>, o le adozioni di dazi che gravano anche su vino e formaggi, nonch\u00e9 su tutte le nostre esportazioni.<\/p>\n

Nella nostra strategia,\u00a0la cucina \u00e8 anche strumento di cooperazione e solidariet\u00e0<\/strong>, di promozione della sicurezza alimentare e di pace.\u00a0In Palestina<\/strong>, abbiamo lanciato \u201cFood for Gaza<\/strong>\u201d, con il supporto delle Agenzie ONU e di tutte le componenti chiave del nostro Sistema Paese, per portare aiuti alla popolazione civile. Finora abbiamo dato oltre 2.400 tonnellate di aiuti alimentari, sanitari e beni di prima necessit\u00e0, tra cui 2.000 tonnellate di farina, 60 tonnellate di mangimi e kit, distribuiti con i camion donati dall\u2019Italia al\u00a0Programma Alimentare Mondiale<\/strong>\u00a0o direttamente con gli\u00a0aviolanci<\/strong>\u00a0della nostra Difesa nei mesi scorsi. Un progetto \u2013 tra i pochi al mondo \u2013 che ha il pieno sostegno delle autorit\u00e0 palestinesi e israeliane.<\/p>\n

In Africa<\/strong>, vogliamo avviare una nuova iniziativa \u201cItaly for Sudan<\/strong>\u201d per portare sostegno umanitario alla popolazione civile, con una complessa operazione in due fasi. Organizzeremo prima un aereo cargo con beni alimentari raccolti con il sostegno di aziende e associazioni private italiane, che vorremmo far partire entro la fine dell\u2019anno per dare una prima risposta urgente. Per il 2026, prevediamo di\u00a0inviare una nave<\/strong>\u00a0che porter\u00e0 un quantitativo maggiore di beni alimentari, sanitari e di prima necessit\u00e0, anche per aiutare la popolazione a fronteggiare l\u2019epidemia di colera in corso.<\/p>\n

Nella cornice del\u00a0Piano Mattei per l\u2019Africa<\/strong>, stiamo inoltre realizzando iniziative innovative che, tramite nuovi partenariati, anche nel campo agroalimentare e grazie al coinvolgimento delle eccellenze del nostro settore privato, contribuiscono alla crescita e alla stabilit\u00e0 nell\u2019area del Mediterraneo e nel continente africano.<\/p>\n

Dietro la candidatura della cucina italiana a Patrimonio Immateriale dell\u2019Umanit\u00e0 dell\u2019UNESCO, la cui decisione \u00e8 prevista a dicembre a Nuova Delhi, c\u2019\u00e8 tutto questo<\/strong>.\u00a0Una candidatura che sosteniamo con convinzione, perch\u00e9 la nostra cucina \u00e8 espressione identitaria e culturale del Paese, frutto di competenze e saperi che meritano di essere tutelati e tramandati.\u00bb<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00abLa cucina italiana \u00e8 uno dei grandi valori identitari del nostro Paese. Ci\u00f2 che mangiamo non racconta solo chi siamo, ma rappresenta un tassello importante della nostra reputazione internazionale,\u00a0favorisce il turismo, la scoperta dei nostri territori e apre nuove opportunit\u00e0 di collaborazione economica internazionale. Ieri abbiamo inaugurato la\u00a0decima edizione della Settimana della Cucina Italiana nel […]","protected":false},"author":6,"featured_media":161691,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[28,90,54],"class_list":["post-161689","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interviste","tag-ministro","tag-settimana-della-cucina-italiana-mondo","tag-unesco"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161689","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=161689"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161689\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":161692,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161689\/revisions\/161692"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/161691"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=161689"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=161689"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=161689"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}