{"id":162453,"date":"2025-12-03T13:54:32","date_gmt":"2025-12-03T12:54:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esteri.it\/?p=162453"},"modified":"2025-12-03T13:58:01","modified_gmt":"2025-12-03T12:58:01","slug":"sofia-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/sala_stampa\/archivionotizie\/diplomazia-culturale\/2025\/12\/sofia-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo\/","title":{"rendered":"Sofia, Settimana della Cucina Italiana nel Mondo"},"content":{"rendered":"<p>Lo scorso 24 novembre l\u2019Ambasciatore d\u2019Italia a Sofia, Marcello <strong>Apicella<\/strong>, ha inaugurato presso la Residenza italiana la tradizionale <strong>Settimana della Cucina Italiana nel Mondo<\/strong> (\u201cSCIM\u201d) con un evento esclusivo dedicato all\u2019<strong>innovazione agroalimentare<\/strong> e alla promozione delle <strong>eccellenze enogastronomiche italiane<\/strong>, intitolato \u201cL\u2019innovazione italiana a supporto dello sviluppo del settore agroalimentare\u201d.<\/p>\n<p>\u00abCon eventi come quello di questa sera, aspiriamo a <strong>rafforzare il dialogo<\/strong> tra le eccellenze italiane con le istituzioni bulgare e i rappresentanti di categoria, al fine di alimentare la <strong>collaborazione<\/strong> tra i nostri Paesi, che gi\u00e0 condividono progetti importanti e brillanti <strong>cooperazioni bilaterali<\/strong> nel settore\u00bb, ha sottolineato l\u2019Ambasciatore Apicella.<\/p>\n<p>La SCIM, giunta quest\u2019anno alla <strong>X edizione<\/strong>, \u00e8 la rassegna annuale organizzata dalla Farnesina per la promozione delle tradizioni culinarie e dei prodotti agroalimentari italiani di qualit\u00e0. L\u2019evento inaugurale si \u00e8 aperto con il saluto dell\u2019Ambasciatore Apicella e una presentazione degli esperti del <strong>Ministero dell\u2019Agricoltura e dell\u2019Alimentazione bulgaro<\/strong> sullo stato del processo di <strong>digitalizzazione del comparto agricolo locale<\/strong>. Il programma \u00e8 proseguito con la presentazione del Dott. Roberto <strong>Mancini<\/strong>, Amministratore Delegato di Diagram S.p.A., realt\u00e0 agritech italiana partecipata da CDP Equity (Gruppo Cassa Depositi e Prestiti), Trilantic Europe e BF Agricola, consolidatasi come leader nel <strong>comparto agritech europeo<\/strong> attraverso l\u2019offerta di servizi nei campi dell\u2019agricoltura di precisione, della sensoristica per l\u2019irrigazione, della mappatura del suolo e della gestione delle risorse a servizio delle pubbliche amministrazioni. Nel corso della presentazione, l\u2019Amministratore di Diagram, Roberto Mancini, si \u00e8 rivolto a un pubblico di addetti ai lavori provenienti dalla <strong>pubblica amministrazione<\/strong> e dalle <strong>associazioni rappresentative del comparto agroalimentare<\/strong>, fornendo spunti di riflessione sulle opportunit\u00e0 di <strong>modernizzazione del settore agricolo<\/strong> e un pi\u00f9 <strong>efficiente impiego delle risorse idriche<\/strong>, temi fortemente sentiti in Bulgaria.<\/p>\n<p>\u00abSiamo onorati di essere stati invitati a rappresentare l\u2019innovazione agritech italiana in un contesto istituzionale di tale rilievo\u00bb, ha detto Mancini. \u00abLa Bulgaria \u00e8 <strong>un mercato in forte evoluzione<\/strong> e crediamo che la <strong>collaborazione tra tecnologie italiane e imprese agricole locali<\/strong> possa generare valore immediato. La transizione digitale non \u00e8 pi\u00f9 una prospettiva futura, ma una leva strategica per la competitivit\u00e0 e la sostenibilit\u00e0 delle filiere agroalimentari.\u00bb.<\/p>\n<p>Il Direttore dell\u2019ICE <strong>D\u2019Andrea<\/strong>, intervenuto nel corso della serata, ha ricordato che \u00abDiagram Group rappresenta <strong>un\u2019eccellenza del Made in Italy nel settore agritech<\/strong>, capace di portare innovazione concreta alle filiere agroalimentari. La presenza di CDP e del Ministero bulgaro dell\u2019Agricoltura, insieme alle principali realt\u00e0 imprenditoriali bulgare del settore, conferma il valore strategico dell\u2019iniziativa. Eventi come questo sono il modo pi\u00f9 efficace per avvicinare le tecnologie italiane al mercato bulgaro e favorire nuove opportunit\u00e0 di crescita per le aziende italiane\u00bb.<\/p>\n<p>A seguire, gli ospiti hanno potuto vivere <strong>un\u2019esperienza immersiva a 360 gradi<\/strong>, grazie a un percorso interattivo realizzato con l\u2019impiego di tecnologie avanzate e realt\u00e0 virtuale. La serata si \u00e8 conclusa con una degustazione di prodotti d\u2019eccellenza della gastronomia italiana, preparati dallo Chef Carlo <strong>Luzzani<\/strong> e accompagnati dai celebri vini della cantina friulana Fantinel. All\u2019evento hanno preso parte, tra gli altri, il Presidente della Camera di Commercio e dell\u2019Industria bulgara, Tsvetan <strong>Simeonov<\/strong>, e i vertici dell\u2019Agenzia esecutiva per le foreste, dell\u2019Agenzia bulgara per la sicurezza alimentare, dell\u2019Associazione dei trasformatori di carni, dell\u2019Associazione dei trasformatori di frutta e verdura, dell\u2019Associazione dei produttori di cereali. Presente anche una nutrita rappresentanza di rappresentanti del <strong>Sistema Italia<\/strong> in Bulgaria.<\/p>\n<p>L\u2019evento \u00e8 stato organizzato dall\u2019<strong>Ambasciata<\/strong>, dall\u2019<strong>Istituto di Cultura<\/strong> e dall\u2019<strong>Agenzia ICE<\/strong> di Sofia in collaborazione con Confindustria Bulgaria e la Camera di Commercio Italiana in Bulgaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Lo scorso 24 novembre l\u2019Ambasciatore d\u2019Italia a Sofia, Marcello Apicella, ha inaugurato presso la Residenza italiana la tradizionale Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (\u201cSCIM\u201d) con un evento esclusivo dedicato all\u2019innovazione agroalimentare e alla promozione delle eccellenze enogastronomiche italiane, intitolato \u201cL\u2019innovazione italiana a supporto dello sviluppo del settore agroalimentare\u201d. \u00abCon eventi come quello di questa [&hellip;]","protected":false},"author":6,"featured_media":162456,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[418],"tags":[396,32],"class_list":["post-162453","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-diplomazia-culturale","tag-balcani","tag-diplomazia-culturale"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162453","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=162453"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162453\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":162459,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162453\/revisions\/162459"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/162456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=162453"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=162453"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=162453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}