{"id":163861,"date":"2025-12-12T12:07:39","date_gmt":"2025-12-12T11:07:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esteri.it\/?p=163861"},"modified":"2025-12-12T12:07:39","modified_gmt":"2025-12-12T11:07:39","slug":"lione-la-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/sala_stampa\/archivionotizie\/diplomazia-culturale\/2025\/12\/lione-la-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo\/","title":{"rendered":"Lione, la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo"},"content":{"rendered":"<p>Nell\u2019ambito della X\u00b0 edizione della <strong>Settimana della Cucina Italiana nel Mondo<\/strong> l\u2019<strong>Istituto Italiano di Cultura<\/strong> e il <strong>Consolato Generale<\/strong> d\u2019Italia a Lione, in collaborazione con <strong>ICE<\/strong>-Ufficio di Parigi e la <strong>Camera di Commercio<\/strong> Italiana di Lione, hanno proposto una serie di appuntamenti dal 13 al 21 novembre 2025.<\/p>\n<p>Come sottolineato dal Console Generale d\u2019Italia a Lione e Direttore ad interim dell\u2019Istituto Italiano di Cultura Chiara <strong>Petracca<\/strong>, \u201cGli eventi di quest\u2019anno, che hanno potuto contare sulla collaborazione di partner d\u2019eccezione come lo Chef Fabrizio <strong>Mellino<\/strong>, la Scuola Internazionale di Alta Cucina <strong>Alma<\/strong> di Colorno e l\u2019Institut <strong>Lyfe<\/strong> di Lione nel testimoniare <strong>l\u2019eccellenza della cucina italiana ed il suo prestigio internazionale<\/strong>, sottolineano la capacit\u00e0 della nostra cucina di conciliare la tradizione con l\u2019innovazione senza per questo dover rinunciare al gusto e soprattutto alla salute\u201d.<\/p>\n<p>Lo Chef pluristellato Fabrizio <strong>Mellino<\/strong> ha tenuto una <strong>masterclass<\/strong> con cui ha offerto agli studenti un\u2019esperienza immersiva nella cucina italiana, mostrando loro la preparazione di alcuni piatti. Una <strong>cena stellata<\/strong> \u00e8 stata dedicata all\u2019alta cucina italiana, con piatti preparati da Chef Fabrizio Mellino e Chef Fulvio <strong>Vailati<\/strong>.<\/p>\n<p>L\u2019incontro con la dietista, psiconutrizionista e formatrice del \u201cPlan National Nutrition Sant\u00e9\u201d Val\u00e9rie <strong>Oertel<\/strong> \u00e8 stato dedicato alla <strong>dieta mediterranea<\/strong>, simbolo di uno stile di vita equilibrato e sostenibile.<\/p>\n<p>\u00c8 stato inoltre proiettato \u201cLa cena perfetta\u201d di Davide <strong>Minnella<\/strong> (2022), film che celebra la passione per la cucina come incontro tra culture, sapori e seconde possibilit\u00e0, raccontando il <strong>valore universale del cibo come linguaggio di condivisione e rinascita<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nell\u2019ambito della X\u00b0 edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo l\u2019Istituto Italiano di Cultura e il Consolato Generale d\u2019Italia a Lione, in collaborazione con ICE-Ufficio di Parigi e la Camera di Commercio Italiana di Lione, hanno proposto una serie di appuntamenti dal 13 al 21 novembre 2025. Come sottolineato dal Console Generale d\u2019Italia a [&hellip;]","protected":false},"author":33,"featured_media":163865,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[418],"tags":[32,9],"class_list":["post-163861","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-diplomazia-culturale","tag-diplomazia-culturale","tag-europa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=163861"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163861\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":163899,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163861\/revisions\/163899"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/163865"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=163861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=163861"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=163861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}