Si \u00e8 svolta a Tallinn la conferenza \u201cPositive Nutrition: Consumer Information and Healthy Diets \u2013 Evidence and Challenges in Front-of-Pack Labelling\u201d, organizzata dall\u2019Ambasciata d\u2019Italia in collaborazione con Cambridge Food Science e dedicata al ruolo dell\u2019informazione ai consumatori, ai modelli alimentari, all\u2019innovazione nel settore food e alle politiche nutrizionali per la promozione di stili di vita pi\u00f9 sani.<\/p>\n
Aprendo i lavori, l\u2019Ambasciatore d\u2019Italia a Tallinn, Stefano Catani, ha sottolineato l\u2019importanza di rafforzare il dialogo scientifico e culturale tra Italia ed Estonia sui temi dell\u2019alimentazione e della salute, evidenziando come il cibo rappresenti cultura, identit\u00e0, scienza, innovazione e salute pubblica e come l\u2019Italia sia impegnata in Europa nella promozione di politiche nutrizionali equilibrate e basate sulle evidenze.<\/p>\n
Nel dibattito, con interventi di Roberta Re (Cambridge Food Science), Luca Piretta (Universit\u00e0 Campus Bio-Medico di Roma), Anna-Liisa Tamm (Universit\u00e0 di Scienze Applicate della Salute di Tartu), Kristel Vene (Politecnico di Tallinn) e Daniela Martini (Universit\u00e0 degli Studi di Milano), i relatori hanno ribadito la necessit\u00e0 di fondare le politiche nutrizionali su solide basi scientifiche e di considerare la dieta nel suo insieme, all\u2019interno delle culture alimentari delle diverse comunit\u00e0, evitando approcci limitati ai singoli nutrienti.<\/p>\n
\u00c8 stata inoltre evidenziata l\u2019importanza di fornire ai consumatori informazioni accurate e complete, evitando semplificazioni che possano distorcere la comprensione dei modelli alimentari.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Si \u00e8 svolta a Tallinn la conferenza \u201cPositive Nutrition: Consumer Information and Healthy Diets \u2013 Evidence and Challenges in Front-of-Pack Labelling\u201d, organizzata dall\u2019Ambasciata d\u2019Italia in collaborazione con Cambridge Food Science e dedicata al ruolo dell\u2019informazione ai consumatori, ai modelli alimentari, all\u2019innovazione nel settore food e alle politiche nutrizionali per la promozione di stili di vita […]","protected":false},"author":33,"featured_media":196458,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[35,9],"class_list":["post-196456","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-retediplomatica","tag-diplomazia-scientifica","tag-europa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196456","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=196456"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196456\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":196459,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196456\/revisions\/196459"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/196458"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=196456"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=196456"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=196456"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}