{"id":21998,"date":"2018-10-16T12:50:45","date_gmt":"2018-10-16T10:50:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esteri.it\/sala_stampa\/archivionotizie\/comunicati\/2018\/10\/giornata-alimentazione-guerra-agli-sprechi-per-famezero\/"},"modified":"2018-10-16T12:50:45","modified_gmt":"2018-10-16T10:50:45","slug":"giornata-alimentazione-guerra-agli-sprechi-per-famezero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/sala_stampa\/archivionotizie\/eventi\/2018\/10\/giornata-alimentazione-guerra-agli-sprechi-per-famezero\/","title":{"rendered":"Giornata alimentazione: guerra agli sprechi per #FameZero"},"content":{"rendered":"

‘Fame Zero’ \u00e8\u00a0l’obiettivo mondiale per l’abolizione della malnutrizione entro il 2030. Un obiettivo\u00a0ambizioso ma che\u00a0 tutti insieme\u00a0possiamo raggiungere.\u00a0Per farlo”\u00a0\u00e8 urgente mettere in campo\u00a0 azioni concrete” ha dichiarato il vice ministro agli Affari Esteri, Emanuela Del Re, nel corso della conferenza internazionale organizzata alla Farnesina\u00a0 in occasione della Giornata mondiale dell’Alimentazione.\u00a0 Il vice ministro ha dunque\u00a0sollecitato ”tutti gli attori coinvolti ad agire sinergicamente e in maniera coordinata per raggiungere l’obiettivo\u00a0 e restituire alle popolazioni malnutrite la loro dignit\u00e0”. \u00a0 Il cammino \u00e8 in salita perch\u00e9 i numeri parlano di\u00a0 821 milioni di persone che hanno sofferto la fame nel 2017, il 60% di loro sono donne. E nonostante il mondo produca cibo sufficiente per sfamare tutti, una persona su nove soffre la fame. Pi\u00f9 della met\u00e0 di chi non ha cibo vive in Paesi colpiti da guerre. Circa il 70% delle popolazioni pi\u00f9 povere vive in aree rurali e lavora in agricoltura. La fame uccide pi\u00f9 dell’aids e della tubercolosi e il 45% delle morti infantili \u00e8 dovuto alla denutrizione mentre 151 milioni di bambini al di sotto dei 5 anni soffrono di rachitismo. Di contro 1,9 miliardi di persone, oltre un quarto della popolazione mondiale, sono in sovrappeso. Gli obesi sono 672 milioni e 3,4 milioni di persone muoiono ogni anno per problemi legati all’obesit\u00e0. Inoltre un\u00a0terzo del cibo prodotto nel mondo va perduto o sprecato, con un costo di 680 miliardi nei Paesi industrializzati e 310 miliardi in quelli in via di sviluppo. E non basta: il 6% dei gas serra \u00e8 provocato dagli sprechi alimentari che conferiscono nelle discariche. Dunque un doppio danno: ambientale e umanitario. La principale causa di insicurezza alimentare sono\u00a0 i conflitti e i fenomeni meteorologici estremi che aumentano le migrazioni. Questi fattori, associati al rallentamento dell’economia e all’aumento dei livelli di sovrappeso e obesit\u00e0, hanno spazzato via, secondo quanto riferisce la Fao, oltre un decennio di progressi nella lotta contro la fame. \u00a0 Ma non mancano segnali di speranza. Grazie alla Fao nella Repubblica democratica del Congo, ad esempio, uomini e donne della provincia di Tshopo si sono riuniti per discutere di pesca, tradizionalmente appannaggio dei soli uomini. Dopo aver deciso di aprire alle donne si \u00e8 avuto un aumento del pescato e del reddito di cui ha beneficiato l’intera comunit\u00e0. In Gambia e Senegal, con il programma Fao ‘un milione di cisterne’ per la raccolta e conservazione dell’acqua piovana si \u00e8 riusciti a migliorare la produzione agricola e la nutrizione delle famiglie rafforzando la resilienza. E senza andare troppo lontano,\u00a0 un appello a imparare, nelle nostre opulente cucine, a non sprecare cibo \u00e8 arrivato dal celebre chef Carlo Cracco testimonial Ifad (Fondo internazionale per lo sviluppo agricolo). ”Comprare di meno fa bene al nostro portafoglio ma anche al problema della fame nel mondo –\u00a0sostiene Cracco – impariamo a non lasciarci attrarre nei supermercati da cose ‘colorate’ che stazionano poi nei nostri frigoriferi fino a quando non vengono gettate via. Torniamo a riciclare il cibo avanzato, anche questo \u00e8 saper cucinare”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"‘Fame Zero’ \u00e8\u00a0l’obiettivo mondiale per l’abolizione della malnutrizione entro il 2030. 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