\u201cEducazione alimentare: la cultura del gusto\u201d \u00e8 il tema che unisce anche in Iran gli eventi in programma in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo che si svolger\u00e0 a Teheran\u00a0dal 17 al 21 novembre.\u00a0<\/p>\n
Il programma di attivit\u00e0 organizzate dall\u2019Ambasciata punta a valorizzare le eccellenze di settore, le tradizioni nazionali e regionali, nonch\u00e9 i profili di benessere della persona legati alle abitudini alimentari.\u00a0<\/p>\n
\u201cIn un mercato sofisticato ed esigente come quello iraniano \u2013 ha sottolineato l\u2019Ambasciatore Giuseppe Perrone \u2013 la diffusione dei canoni alimentari mediterranei non pu\u00f2 prescindere da usi e costumi locali caratterizzati da forti connotazioni regionali e tipicit\u00e0 che appartengono alla storia del Paese. Il filo conduttore degli eventi risiede nell\u2019individuazione dei fattori di complementarit\u00e0 e delle potenzialit\u00e0 di integrazione tra due grandi culture e tradizioni culinarie. Basta pensare, ha continuato l\u2019Ambasciatore, agli innumerevoli impieghi nella cucina italiana dello zafferano di cui l\u2019Iran \u00e8 produttore leader al mondo\u201d.<\/p>\n
Tra le iniziative in primo piano spicca la partecipazione dello chef stellato Giuseppe Di Iorio, del ristorante romano \u201cAroma\u201d, che coordiner\u00e0 con il suo staff alcune master class oltre a servire un pranzo gourmet a chiusura della Settimana nella residenza dell\u2019Ambasciatore italiano, alla cui preparazione assisteranno tre giovani chef iraniani. La Camera di Commercio di Teheran ospiter\u00e0 un seminario interamente dedicato all\u2019agricoltura biologica ed alle certificazioni UE in materia di importazione di prodotti organici, mentre la scuola italiana \u201cPietro Della Valle\u201d avvier\u00e0 il progetto \u201cA scuola di gusto: ricette che confinano con il mondo\u201d ideato dalla \u201cFondazione Reggio Children\u201d insieme a \u201cPause-Atelier dei sapori\u201d; presso la scuola sar\u00e0 altres\u00ec realizzato un laboratorio di cucina con protagonisti gli studenti e ispirato alla sostenibilit\u00e0.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u201cEducazione alimentare: la cultura del gusto\u201d \u00e8 il tema che unisce anche in Iran gli eventi in programma in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo che si svolger\u00e0 a Teheran\u00a0dal 17 al 21 novembre.\u00a0 Il programma di attivit\u00e0 organizzate dall\u2019Ambasciata punta a valorizzare le eccellenze di settore, le tradizioni nazionali e regionali, nonch\u00e9 […]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[32,58,90],"class_list":["post-24818","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-retediplomatica","tag-diplomazia-culturale","tag-promozione-integrata","tag-settimana-della-cucina-italiana-mondo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24818","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24818"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24818\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24818"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24818"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24818"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}