In occasione della quarta edizione della Settimana della Cucina Italiana, il Consolato italiano a Karachi ha invitato lo chef Vittorio Castellani \u2013 alias Chef Kumal\u00e9, la cui partecipazione \u00e8 stata sostenuta dal Ministero del Commercio di Islamabad e dalla Municipalit\u00e0 di Karachi per promuovere una migliore conoscenza del Pakistan sotto il profilo gastronomico e culturale e permettere all\u2019ospite italiano di esplorare a fondo le tradizioni culinarie locali, prevedendo per lui anche un breve soggiorno nella citt\u00e0 di Lahore (provincia del Punjab).<\/p>\n
Durante la sua permanenza, lo chef italiano ha tenuto un workshop di cucina italiana, durante il quale giornalisti e food blogger pakistani hanno assistito a uno show cooking e hanno potuto conoscere specialit\u00e0 italiane reperibili sul mercato locale. Agenda fittissima per lo chef italiano anche nei giorni successivi, tra una master class rivolta agli studenti di cucina e numerosi incontri con imprenditori italiani e locali volti allo sviluppo delle relazioni commerciali nei settori della ristorazione, del turismo, e dell\u2019agroindustria.<\/p>\n
Non \u00e8 che l\u2019inizio di quella che si spera sia una migliore conoscenza e pi\u00f9 stretta collaborazione tra Pakistan e Italia nel segno della buona tavola e della dieta mediterranea. Un dialogo promettente tra i due Paesi al quale, con il contributo dell\u2019esperienza pakistana dello Chef Kumal\u00e9, la rivista Gambero Rosso <\/i>dedicher\u00e0 un reportage in una delle prossime pubblicazioni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"In occasione della quarta edizione della Settimana della Cucina Italiana, il Consolato italiano a Karachi ha invitato lo chef Vittorio Castellani \u2013 alias Chef Kumal\u00e9, la cui partecipazione \u00e8 stata sostenuta dal Ministero del Commercio di Islamabad e dalla Municipalit\u00e0 di Karachi per promuovere una migliore conoscenza del Pakistan sotto il profilo gastronomico e culturale […]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[45,58,90],"class_list":["post-49690","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-approfondimenti","tag-asia-e-oceania","tag-promozione-integrata","tag-settimana-della-cucina-italiana-mondo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49690","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49690"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49690\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49690"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49690"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49690"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}