Seminari, masteclass e cene a tema ma anche men\u00f9 tematici nel programma degli eventi per la Settimana della Cucina italiana nel mondo a Hanoi e Ho Chi Minh City.<\/p>\n
Insieme alle degustazioni eco-gastronomiche e alle conferenze sulla dieta mediterranea la Settimana della cucina italiana \u00e8 stata celebrata con eventi artistici e musicali. Ad Hanoi, in particolare,\u00a0la grande manifestazione ‘Piazza Italia’ organizzata\u00a0nella centrale piazza Ly Thai To ha visto migliaia di persone affollare i 14 stand eno-gastronomici. In questo ambito la \u2018food strategist\u2019 Stefania Corrado si \u00e8 esibita in dimostrazioni pratiche.<\/p>\n
Per quanto riguarda le manifestazioni organizzate a Ho Chi Min City, oltre alla conferenza del ristoratore e imprenditore Federico Pinzi sulla compatibilit\u00e0 della cultura gastronomica italiana con quella vietnamita e la cena tematica su parmigiano reggiano e aceto balsamico, molto seguita anche la masterclass organizzata\u00a0nella localit\u00e0 di Nha Trang, polo turistico costiero di grande attrazione per i visitatori cinesi e russi, con ambizione di diversificazione di provenienza geografica e di posizionamento su fascia piu’ alta.\u00a0Come Nha Trang, altri poli turistici vietnamiti avvertono, infatti,\u00a0l’esigenza di ampliare l’offerta enogastronomica e offrono promettenti opportunit\u00e0 al settore enogastronomico italiano.<\/p>\n
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