Oltre 100 eventi in 14 citt\u00e0 cinesi. Si racchiude in questi numeri la Settimana della cucina italiana in Cina che si \u00e8 articolata in una serie di seminari, conferenze, corsi di cucina, gare culinarie, degustazioni, concerti e mostre fotografiche non solo nelle metropoli come Pechino, Shanghai, Hong Kong, Canton e Chongqing, ma anche in localit\u00e0 come Sanya, Leshan e Kunming.\u00a0<\/p>\n
Il testimonial \u00e8 stato lo chef Luigi Nastri, uno dei volti pi\u00f9 innovativi del panorama culinario italiano, impegnato su argomenti di grande attualit\u00e0 come la lotta allo spreco alimentare e la corretta alimentazione per i bambini. Ed il tema di ques\u2019anno legato all\u2019educazione alimentare \u00e8 stato ripreso in varie iniziative che hanno sottolineato la qualit\u00e0 dei nostri prodotti agroalimentari, con l\u2019obiettivo di ampliare i margini per l\u2019export in questo settore.<\/p>\n
Tra le principali iniziative, si \u00e8 svolta domenica 24 novembre a Canton la prima edizione del Festival della Cucina Italiana.\u00a0 Una giornata di degustazione e di esposizione di prodotti: oltre 2.000 partecipanti di tutte le et\u00e0 si sono fermati negli stand assaggiando le specialit\u00e0 enogastronomiche italiane e acquistando vari prodotti con un sottofondo di musica italiana. Al successo dell\u2019iniziativa ha concorso anche la gara di ravioli che ha visto competere da un lato dim sum cantonesi e dall’altro tortellini emiliani, preparati dal vivo dalle sfogline emiliane assieme a due famosi chef del Guangdong. Il confronto con la cucina emiliana \u00e8 proseguito al Politecnico alberghiero di Shunde, uno degli istituti culinari pi\u00f9 rinomati di tutto il Paese, dove gli studenti hanno potuto apprendere da due cuoche emiliane la preparazione di alcuni piatti della tradizione.<\/p>\n
La promozione delle eccellenze enogastronomiche italiane si \u00e8 allargata anche sul web grazie ai critici gastronomici e ai \u201cfood influencer\u201d che hanno partecipato ai vari eventi in programma.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Oltre 100 eventi in 14 citt\u00e0 cinesi. Si racchiude in questi numeri la Settimana della cucina italiana in Cina che si \u00e8 articolata in una serie di seminari, conferenze, corsi di cucina, gare culinarie, degustazioni, concerti e mostre fotografiche non solo nelle metropoli come Pechino, Shanghai, Hong Kong, Canton e Chongqing, ma anche in localit\u00e0 […]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[45,90],"class_list":["post-49814","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-approfondimenti","tag-asia-e-oceania","tag-settimana-della-cucina-italiana-mondo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49814","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49814"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49814\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49814"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}