La Quarta edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo arriva anche a Brasilia, con l\u2019obiettivo di promuovere nella capitale brasiliana le tradizioni culinarie ed enogastronomiche quali segni distintivi dell\u2019identit\u00e0 e della cultura italiana.<\/p>\n
Puntando sulla promozione della cultura del gusto, presso l\u2019Ambasciata sono programmate tre iniziative aperte al pubblico. Il 19 novembre, giorno dell\u2019apertura ufficiale della rassegna, \u00e8 in programma un seminario sul Prosecco DOCG a cura del sommelier Eugenio Cue della societ\u00e0 di importazione vini Del Maipo, volto a valorizzare l\u2019inserimento delle \u201cColline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadone\u201d nella lista del Patrimonio mondiale dell\u2019umanit\u00e0 dell\u2019UNESCO.<\/p>\n
Il 20 novembre, il cheesemaker <\/i>Pietro Spina e lo chef Giorgio Ridolfi effettueranno una dimostrazione pratica del know-how italiano nella produzione di mozzarella e burrata fresca.<\/p>\n
Il 21 novembre, lo chef pizzaiolo Mario Tacconi illustrer\u00e0 l\u2019arte della preparazione del tradizionale impasto di pizza italiana, sul tempo di riposo, sulla stesura dell\u2019impasto e sugli ingredienti che devono essere utilizzati per realizzare una pizza in casa.<\/p>\n
In aggiunta alle attivit\u00e0 aperte al pubblico, nell\u2019ambito della settimana della cucina sono previsti dei corsi presso centri di formazione della capitale, quale investimento per il futuro della cucina italiana in Brasile. ALMA (Scuola Internazionale di Cucina Italiana) offrir\u00e0 dal 25 al 29 novembre un masterclass sulla pasticceria italiana agli allievi di gastronomia del SENAC, che riceveranno anche un corso sulla pizza da parte dello Chef Mario Tacconi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La Quarta edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo arriva anche a Brasilia, con l\u2019obiettivo di promuovere nella capitale brasiliana le tradizioni culinarie ed enogastronomiche quali segni distintivi dell\u2019identit\u00e0 e della cultura italiana. Puntando sulla promozione della cultura del gusto, presso l\u2019Ambasciata sono programmate tre iniziative aperte al pubblico. Il 19 novembre, giorno dell\u2019apertura […]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[398,32,58,90],"class_list":["post-49878","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-approfondimenti","tag-america-latina-e-caraibi","tag-diplomazia-culturale","tag-promozione-integrata","tag-settimana-della-cucina-italiana-mondo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49878"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49878\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49878"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}