Le istituzioni italiane in Cina premiano i cuochi che hanno partecipato agli eventi della settimana della cucina italiana nel gigante asiatico, e all’iniziativa “un futuro per Amatrice” dedicata alle popolazioni colpite dal terremoto del 24 agosto scorso.L’evento, organizzato dall’ambasciata d’Italia in Cina e dalla Camera di Commercio Italiana in Cina, ha premiato con un diploma di ringraziamento gli chef dei ristoranti italiani sparsi in tutta la Cina che hanno partecipato alla kermesse culinaria del novembre scorso e che hanno aderito all’iniziativa a sostegno di Amatrice, mentre la Camera di Commercio ha conferito il marchio “Ospitalit\u00e1 Italiana” a nuovi ristoranti italiani in Cina.Tra i premiati erano presenti gli chef Francesco Sanna, del ristorante “Roma” del Four Season Hotel di Pechino, Amedeo Ferri del ristorante “Barolo” del Ritz-Carlton, Giuseppe De Stefano, del ristorante “La pizza\u201d.<\/p>\n
La cucina italiana \u00e8 in grado di “coniugare cultura e innovazione”, ha sottolineato l’ambasciatore d’Italia in Cina, Ettore Sequi, alla cerimonia di premiazione degli chef. “La cucina e la capacit\u00e1 di dosare gli ingredienti \u00e8 una scienza, ma \u00e8 lo chef che \u00e8 in grado di farla diventare arte”. Michele Scannavini, presidente dell’agenzia Ice, ha sottolineato l’interesse italiano per la Cina, soprattutto nel settore del food & beverage. “Abbiamo deciso di riposizionare in modo significativo i nostri investimenti in Cina e il settore dove concentreremo di pi\u00fa gli sforzi sar\u00e1 quello del cibo e del vino”. Sergio Bertasi, presidente della Camera di Commercio Italiana in Cina, ha sottolineato, invece, che la settimana della cucina italiana in Cina \u00e8 stato “un avvenimento unico, non solo perch\u00e8 primo, ma anche per la completezza di sforzi che ha racchiuso”.La Cina ha ospitato pi\u00fa di settanta eventi della prima settimana della cucina italiana nel mondo, che ha coinvolto 105 Paesi dal 21 al 26 novembre scorsi. Ospite d’onore della settimana della cucina \u00e8 stato lo chef Carlo Cracco, che a Pechino \u00e8 stato ospite di una serie di programmi sulla cucina, tuttora in onda su Cctv 2, del simposio sul food design che si \u00e8 tenuto all’Istituto italiano di cultura, ed \u00e8 stato lo chef della serata di gala della Camera di Commercio Italiana in Cina, il 26 novembre scorso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le istituzioni italiane in Cina premiano i cuochi che hanno partecipato agli eventi della settimana della cucina italiana nel gigante asiatico, e all’iniziativa “un futuro per Amatrice” dedicata alle popolazioni colpite dal terremoto del 24 agosto scorso.L’evento, organizzato dall’ambasciata d’Italia in Cina e dalla Camera di Commercio Italiana in Cina, ha premiato con un diploma […]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[45,32,58],"class_list":["post-51963","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-approfondimenti","tag-asia-e-oceania","tag-diplomazia-culturale","tag-promozione-integrata"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51963","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51963"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51963\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51963"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51963"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}