{"id":58919,"date":"2020-11-27T11:12:07","date_gmt":"2020-11-27T10:12:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esteri.it\/sala_stampa\/archivionotizie\/comunicati\/2020\/11\/lussemburgo-la-v-settimana-della-cucina\/"},"modified":"2020-11-27T11:12:07","modified_gmt":"2020-11-27T10:12:07","slug":"lussemburgo-la-v-settimana-della-cucina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/sala_stampa\/archivionotizie\/retediplomatica\/2020\/11\/lussemburgo-la-v-settimana-della-cucina\/","title":{"rendered":"Lussemburgo, la V Settimana della Cucina"},"content":{"rendered":"<p>La V edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo\u00a0\u00e8 stata celebrata a Lussemburgo\u00a0nonostante l\u2019emergenza pandemica globale con tre eventi in modalit\u00e0 ibrida, a compimento dell\u2019intensa attivit\u00e0 di promozione e tutela dell\u2019agroalimentare italiano svolta durante l\u2019anno, in un Paese dove il Made in Italy \u00e8 molto apprezzato grazie alla presenza di numerosi ristoranti e distributori di prodotti a denominazione protetta e controllata.<em><\/em><\/p>\n<p>La rassegna, organizzata dall\u2019Ambasciata e dalla Camera di Commercio Italo-Lussemburghese (CCIL) con l\u2019Ufficio ICE di Bruxelles, si \u00e8 aperta mercoled\u00ec 25 novembre, con la Masterclass<i>\u00a0&#8220;Fromages d&#8217;Italie: cinq AOP en accord avec les vins&#8221;<\/i>, che ha messo in evidenza la qualit\u00e0 dei formaggi italiani abbinati a vini altrettanto rinomati, per esaltare il gusto di un alimento faro della Dieta Mediterranea. All\u2019evento sono intervenuti Enrico Surra (degustatore di formaggi O.N.A.F.) e C\u00e9line Dissard (sommelier A.I.S.), per illustrare le caratteristiche di alcuni formaggi DOP<i>\u00a0(<\/i>Caciocavallo Silano, Fontina, Gorgonzola Piccante, Parmigiano-reggiano e Pecorino Sardo), abbinati con sapienza al Prosecco, al Moscato d\u2019Asti e al Barbera d\u2019Alba. Il pubblico, composto da professionisti del settore \u201cFood&#038;Wine\u201d e dalla stampa specializzata, aveva ricevuto un kit di prodotti da degustare durante la Masterclass, che si inserisce nell\u2019ambito del progetto \u201cTrue Italian Taste\u201d per valorizzare e promuovere i prodotti agroalimentari italiani autentici, in contrasto al fenomeno dell\u2019Italian sounding.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.esteri.it\/mae\/resource\/img\/2020\/11\/lussemburgo_appro.jpeg\" width=\"700\" alt=\"lussemburgo appro\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" \/><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Con il secondo evento\u00a0<i>\u201cCucina italiana e solidariet\u00e0\u201d<\/i>, gioved\u00ec 26 novembre,\u00a0\u00a0il Sistema Italia in Lussemburgo ha messo in campo un\u2019azione di beneficenza, in collaborazione con Caritas Luxembourg e l\u2019azienda Mondialfood attiva da anni nella distribuzione alimentare, donando alle persone rese ancora pi\u00f9 vulnerabili dagli effetti economici della pandemia un quantitativo di prodotti italiani di qualit\u00e0, per\u00a0<i>\u201coffrire la possibilit\u00e0 anche a chi \u00e8 nel bisogno di assaporare le eccellenze della Dieta Mediterranea, modello di alimentazione sano ed equilibrato\u201d<\/i>\u00a0ha sottolineato l\u2019Ambasciatore d\u2019Italia in Lussemburgo Diego Brasioli, a dieci anni dal suo inserimento nella lista del Patrimonio culturale immateriale dell\u2019Umanit\u00e0 da parte dell&#8217;Unesco.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/video.php?height=314&#038;href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2F1416022708610579%2Fvideos%2F1343856192630253%2F&#038;show_text=false&#038;width=560\" width=\"560\" height=\"314\" style=\"border: none; overflow: hidden; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" scrolling=\"no\" seamless=\"seamless\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share\"><\/iframe><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Da sempre lo\u00a0<i>\u201cstreet-food\u201d\u00a0<\/i>\u00e8 un simbolo della tradizione gastronomica italiana, legata al piacere dei sensi pi\u00f9 nobili, all\u2019aggregazione e alla socialit\u00e0. Come terzo evento, il video dello Chef Vincenzo Azzarone (patrocinato dalla Federazione Italiana Cuochi) ha valorizzato un\u2019arte culinaria in continua evoluzione, basata sulla ricerca e sulla sperimentazione, fondendo culture e orizzonti tipiche dei nostri territori. Nella sua versione \u201cgourmet\u201d, diffusa venerd\u00ec 27 novembre sui social dell\u2019Ambasciata e dell\u2019Italian Festival in Luxembourg, il giovane cuoco romano di origini pugliesi ha proposto \u201c<i>un viaggio di sapori dal Nord al Sud&#8221;<\/i>, rivisitando alcuni piatti tipici delle \u201cpiazze\u201d d\u2019Italia: dall\u2019intramontabile \u201cpane, salsicce e friarielli\u201d al fritto a base di parmigiana di melanzane, mozzarella in carrozza e arancino di riso, da un originale risotto \u201cstreet\u201d con cacio, pepe, uova e guancialeaccompagnato da porchettina di filetto di maiale e caponata di melanzane, ai bign\u00e8 caramellati in chiave \u201con the road\u201d.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.esteri.it\/mae\/resource\/img\/2020\/11\/azzarone.jpeg\" alt=\"azzarone\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La V edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo\u00a0\u00e8 stata celebrata a Lussemburgo\u00a0nonostante l\u2019emergenza pandemica globale con tre eventi in modalit\u00e0 ibrida, a compimento dell\u2019intensa attivit\u00e0 di promozione e tutela dell\u2019agroalimentare italiano svolta durante l\u2019anno, in un Paese dove il Made in Italy \u00e8 molto apprezzato grazie alla presenza di numerosi ristoranti e distributori [&hellip;]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[32,9,90],"class_list":["post-58919","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-retediplomatica","tag-diplomazia-culturale","tag-europa","tag-settimana-della-cucina-italiana-mondo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58919","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58919"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58919\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}