{"id":59121,"date":"2020-09-04T13:18:28","date_gmt":"2020-09-04T11:18:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esteri.it\/sala_stampa\/archivionotizie\/comunicati\/2020\/09\/caffe-e-cacao-un-webinar-per-salvare-due-colture-minacciate\/"},"modified":"2020-09-04T13:18:28","modified_gmt":"2020-09-04T11:18:28","slug":"caffe-e-cacao-un-webinar-per-salvare-due-colture-minacciate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/sala_stampa\/archivionotizie\/retediplomatica\/2020\/09\/caffe-e-cacao-un-webinar-per-salvare-due-colture-minacciate\/","title":{"rendered":"Caff\u00e8 e cacao, un webinar per salvare due colture minacciate"},"content":{"rendered":"<div>Il riscaldamento globale, la deforestazione, i parassiti e le malattie e la perdita di impollinatori stanno compromettendo la produzione del caff\u00e8 e quella del cacao, che rischiano di diventare prodotti introvabili. Senza adeguati meccanismi di conservazione, misure di monitoraggio e conservazione delle sementi, queste colture potrebbero diventare un ricordo del passato in molte regioni del mondo. Per mettere a punto una strategia che salvi due delle colture pi\u00f9 minacciate al mondo, le Missioni Permanenti Italiane e Svizzere alle Nazioni Unite organizzano\u00a0con l&#8217;Alleanza della Bioversit\u00e0 Internazionale e CIAT il webinar\u00a0<i>How do you like Cocoa and Coffee?,\u00a0<\/i>che si terr\u00e0 a Roma il prossimo 8 settembre.\u00a0<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.esteri.it\/mae\/resource\/img\/2020\/09\/egvliihxsaqz-eb.jpeg\" width=\"800\" height=\"417\" alt=\"egvliihxsaqz-eb\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" \/><\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>L&#8217;evento online fa parte dell&#8217;iniziativa\u00a0<i>Mediterranean Diet&#8217;s Principles for Agenda 2030<\/i>, una serie di sessioni tematiche promosse dalla Rappresentanza Permanente Italiana che mirano a sensibilizzare su come la Dieta Mediterranea possa contribuire al raggiungimento degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile. Al di l\u00e0 della perdita di due piaceri della vita, il drastico declino della produzione di cacao e caff\u00e8 significherebbe anche cancellare il patrimonio culturale che accompagna queste due colture. \u00a0Pur essendo colture esotiche cacao e caff\u00e8 sono ormai parte integrante della cultura culinaria del bacino mediterraneo, dove vengono consumati e utilizzati quotidianamente nella produzione alimentare, dolciaria e nelle nostre cucine. Senza di loro, molte delle nostre ricette tradizionali di cibo e bevande andrebbero perse e con esse le relative tradizioni e il valore culturale. C\u2019\u00e8 poi, non ultimo, \u00a0il grave problema economico; circa il 70% del caff\u00e8 del mondo e il 90% dell&#8217;approvvigionamento globale di cacao, infatti, provengono da piccoli agricoltori in Africa, Asia e America Latina. La recente crisi del COVID-19 sta esercitando un ulteriore danno. A causa del prolungato blocco globale, la domanda di cacao e caff\u00e8 \u00e8 crollata, portando gi\u00f9 i prezzi negli ultimi tre mesi. Di conseguenza, i Paesi che si affidano al caff\u00e8 o al cacao come principali settori dell&#8217;economia potrebbero vedere una significativa diminuzione del loro PIL. Con la produzione di cacao e caff\u00e8 concentrata in alcune delle parti pi\u00f9 povere del mondo, garantire rendimenti pi\u00f9 elevati e pi\u00f9 sostenibili pu\u00f2 essere un&#8217;ancora di salvezza dalla miseria per le famiglie agricole e le comunit\u00e0 rurali.<\/div>\n<div>Il seminario online vuole dunque analizzare strumenti, approcci e innovazioni per preservare e promuovere la diversit\u00e0 di cacao e caff\u00e8 per rafforzare i mezzi di sussistenza dei piccoli agricoltori e garantire il funzionamento delle catene di approvvigionamento. Sar\u00e0 inoltre l\u2019occasione per mostrare le migliori pratiche e approcci per collegare meglio i produttori e i consumatori di cacao e caff\u00e8 e migliorare le opportunit\u00e0 di mercato per i piccoli agricoltori. L\u2019iniziativa, moderata da Romano De Vivo, del Centro per la Responsabilit\u00e0 Aziendale e la Sostenibilit\u00e0 presso l&#8217;Universit\u00e0 di zurigo, vedr\u00e0 la partecipazione di \u00a0Vincenza Lomonaco, Rappresentante Permanente d&#8217;Italia presso le Agenzie delle Nazioni Unite a Roma, il suo collega svizzero, Ambasciatore Pio Wennubst, Juan Lucas Restrepo, Direttore Generale dell&#8217;Alleanza di Bioversity International e CIAT e Massimo Riccardo, Rappresentante Permanente Italiano presso l&#8217;UNESCO.<\/div>\n<div>Per maggiori informazioni cliccare\u00a0<a href=\"https:\/\/rapponuroma.esteri.it\/rapp_onu_roma\/it\/ambasciata\/news\/dall_ambasciata\/2020\/08\/webinar-how-do-you-like-cocoa-and.html\">qui<\/a>.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Il riscaldamento globale, la deforestazione, i parassiti e le malattie e la perdita di impollinatori stanno compromettendo la produzione del caff\u00e8 e quella del cacao, che rischiano di diventare prodotti introvabili. 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