A Buenos Aires la sesta edizione della Settimana della Cucina Italiana si \u00e8 aperta con\u00a0una serata dal titolo \u201cCon Gusto. Italia en el plato\u201d, animata dallo chef pluristellato friulano Andrea\u00a0Berton. Organizzata dall’Istituto Italiano di Cultura, diretto da Donatella Cannova, e dall’ambasciata\u00a0d’Italia in Argentina, la serata ha offerto una prova dell’intensa ricerca di Berton sulle potenzialit\u00e0 degli alimenti, coerente con la sua convinzione, ricevuta da Enzo Ferrari, della necessit\u00e0 che un prodotto, in questo caso un piatto, “sia un po’ un opera d’arte”.<\/p>\n
L’Ambasciatore d\u2019Italia,\u00a0Fabrizio Lucentini, ha ricordato la forza storica della cucina italiana nel mondo che \u00e8 parte inseparabile della sua cultura, “e questa offerta \u2013 ha sottolineato – \u00e8 tanto pi\u00f9 fondamentale in quanto si parla di un Paese, come l’Argentina, dove gran parte della popolazione \u00e8 legata all’emigrazione dalla nostra Penisola”. Oltre a preparare un men\u00f9 prelibato, lo chef, che nell’aprile scorso ha aperto un ristorante a cinque metri di profondit\u00e0 nel mare delle Maldive, ha illustrato la sua storia e filosofia professionale, sottolineando la volont\u00e0 sua e del suo team di “presentare l’Italia del food in altri Paesi\u201d. La Settimana della cucina italiana nel mondo \u00e8 stata inoltre celebrata in Argentina dagli chef italiani dell’associazione Buenos Aires Cuochi Italiani (BACI) che hanno creato una rete di ristoranti DOC nella capitale argentina e in provincia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A Buenos Aires la sesta edizione della Settimana della Cucina Italiana si \u00e8 aperta con\u00a0una serata dal titolo \u201cCon Gusto. Italia en el plato\u201d, animata dallo chef pluristellato friulano Andrea\u00a0Berton. Organizzata dall’Istituto Italiano di Cultura, diretto da Donatella Cannova, e dall’ambasciata\u00a0d’Italia in Argentina, la serata ha offerto una prova dell’intensa ricerca di Berton sulle potenzialit\u00e0 […]","protected":false},"author":3,"featured_media":65238,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[398,32,90],"class_list":["post-65237","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-retediplomatica","tag-america-latina-e-caraibi","tag-diplomazia-culturale","tag-settimana-della-cucina-italiana-mondo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65237"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65237\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":65240,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65237\/revisions\/65240"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/65238"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65237"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}