L\u2019Italia si \u00e8 resa ancora una volta protagonista in Cina grazie alla VII edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo che, nonostante le misure restrittive legate alla pandemia in diverse citt\u00e0 del Paese, si \u00e8 tenuta dal 14 al 20 novembre sul tema \u201cConvivialit\u00e0, sostenibilit\u00e0 e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la tutela del pianeta\u201d. Anche quest\u2019anno i pi\u00f9 rinomati rappresentanti italiani del settore della ristorazione in Cina hanno espresso il meglio di s\u00e9 nel promuovere le eccellenze dell\u2019enogastronomia del Bel Paese.<\/p>\n
La Settimana si \u00e8 resa particolarmente interattiva grazie all\u2019organizzazione di eventi sia in presenza che in formato online, tra cui il videocorso \u201cUn assaggio dell\u2019Italia\u201d realizzato dalla Farnesina in collaborazione con l\u2019Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. A Pechino, oltre alle iniziative promosse da oltre venti ristoranti in cooperazione con l\u2019Ambasciata e all\u2019accordo di promozione dei prodotti italiani con la societ\u00e0 di servizio a domicilio Sherpa, si \u00e8 tenuta una serie di eventi ospitati dall\u2019Istituto Italiano di Cultura, tra cui la presentazione del libro dello chef Marino D\u2019Antonio, una cena organizzata con l\u2019Accademia Italiana della Cucina sul tema sui patrimoni immateriali UNESCO italiani legati alla cucina e una mostra dedicata alle storie emblematiche e di successo di personaggi virtuosi della filiera enogastronomica italiana.<\/p>\n
Anche nelle altre principali citt\u00e0 cinesi, tra cui Canton, Shanghai, Chongqing e Chengdu, i ristoranti italiani, in sinergia con i Consolati Generali italiani, hanno proposto diverse degustazioni e menu speciali ai loro clienti. A Shanghai si \u00e8 inoltre tenuta la prima tappa della quinta edizione del \u201cVinitaly China Roadshow\u201d, organizzato da Veronafiere in collaborazione con ICE Agenzia, che poi \u00e8 proseguita a Guangzhou e Shenzhen. Sempre a Shanghai ICE e la Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA) hanno lanciato l\u2019iniziativa l\u2019\u2018Italian Culinary Program\u2019, volta a promuovere gli scambi nel settore culinario tra Italia e Cina. A Hong Kong la Settimana si \u00e8 aperta con l\u2019avvio di una campagna promozionale di prodotti tipici italiani presso la catena di supermercati City Super, e sono state effettuate anche attivit\u00e0 seminariali sul cibo insieme alla Societ\u00e0 Dante Alighieri e a Slow Food. Ad Haikou si \u00e8 tenuta l\u2019attivit\u00e0 formativa realizzata da ICE e ALMA, nonch\u00e9 ha avuto luogo la mostra fotografica \u201cEDO ERGO SUM\u201d, esposizione delle fotografie di Francesco Tonelli. A Chengdu si \u00e8 tenuta una lezione sul caff\u00e8 italiano organizzata da Lavazza, mentre il Consolato Generale ha lanciato la campagna sui social media cinesi \u201cItalian Food Marathon in Southwest of China\u201d. A Canton \u00e8 infine stato presentato la \u201cMappa del cibo e del vino: ingredienti della cucina italiana nel Sud della Cina\u201d, un progetto a cura dalla Camera di Commercio Cina-Italia.<\/p>\n
L\u2019iniziativa \u00e8 stata un pieno successo, grazie soprattutto alla sinergia tra tutti gli attori del Sistema Paese presenti in Cina, a partire dall\u2019Ambasciata, la rete consolare e gli Istituti Italiani di Cultura ma anche ICE e Camera di Commercio Italiana in Cina. Il Vice Capo Missione italiano a Pechino, Emanuele di Lorenzo Badia, ha sottolineato \u201cil valore della Settimana della Cucina Italiana nel mondo, appuntamento annuale attraverso il quale l\u2019Italia porta avanti da anni un\u2019azione finalizzata al riconoscimento dei benefici derivanti dalle diete tradizionali, in particolare della Dieta Mediterranea, anche attraverso iniziative in ambito multilaterale, tra cui il sistema di etichettatura \u201cNutrInform Battery\u201d in seno all\u2019Organizzazione Mondiale per la Sanit\u00e0\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"L\u2019Italia si \u00e8 resa ancora una volta protagonista in Cina grazie alla VII edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo che, nonostante le misure restrittive legate alla pandemia in diverse citt\u00e0 del Paese, si \u00e8 tenuta dal 14 al 20 novembre sul tema \u201cConvivialit\u00e0, sostenibilit\u00e0 e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la […]","protected":false},"author":17,"featured_media":91623,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[45,32],"class_list":["post-91622","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-retediplomatica","tag-asia-e-oceania","tag-diplomazia-culturale"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91622","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=91622"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91622\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":91639,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91622\/revisions\/91639"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/91623"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=91622"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=91622"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=91622"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}