La Settimana della Cucina Italiana a Baghdad \u00e8 celebrata all\u2019insegna della tradizione gastronomica ma anche della solidariet\u00e0 attraverso progetti dedicati a bambini in difficolt\u00e0. Protagonisti degli eventi, i cuochi dell\u2019associazione SEML (fra questi gli chef Tommaso De Rosa e Luigi Malafronte) e il Dirigente Scolastico dell\u2019Istituto Alberghiero \u201cde Gennaro\u201d di Vico Equense, Salvador Tufano, tornati nella capitale irachena per il secondo anno consecutivo.<\/p>\n
Grande apprezzamento ha ricevuto la Cena di Gala offerta dall\u2019Ambasciatore italiano Maurizio Greganti alla comunit\u00e0 internazionale residente a Baghdad. Una cena in cui \u00e8 stato offerto un men\u00f9 d\u2019eccezione – dal risotto al vitello, dalla mozzarella di bufala alla delizia al limone \u2013 che ha reso omaggio alla variet\u00e0 e alla creativit\u00e0 della gastronomia del nostro Paese da Nord a Sud. Altrettanto gradito e partecipato anche l\u2019ormai immancabile Pizza Party, sempre in Ambasciata, che ha consentito a circa 300 invitati di gustare la vera pizza \u201cmade in Naples\u201d.<\/p>\n
Particolarmente significativi sono stati tre eventi dedicati ai pi\u00f9 piccoli: \u201cMani in pasta!\u201d, corso introduttivo alla pasticceria italiana per bambini della scuola dell\u2019infanzia; \u201cCuochi senza frontiere\u201d, gioco-lezione di biscotteria con bambini portatori di disabilit\u00e0 e disagio fisico; una visita alla Casa della Creativit\u00e0 di Hisham Al Dhahabi, casa-famiglia per ragazzi orfani. Con queste iniziative il team italiano ha potuto dimostrare che la ricchezza della cucina italiana non risiede soltanto nella sua sterminata variet\u00e0 gastronomica, ma anche nel suo ruolo di aggregatore sociale e nella sua inclusivit\u00e0.<\/p>\n
Altri appuntamenti della Settimana sono stati i corsi tenuti dagli chef per il personale docente e studentesco dell\u2019Istituto iracheno per il Turismo e un workshop sulla dieta mediterranea e le sue caratteristiche, sempre rivolto ai giovani chef di questa scuola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La Settimana della Cucina Italiana a Baghdad \u00e8 celebrata all\u2019insegna della tradizione gastronomica ma anche della solidariet\u00e0 attraverso progetti dedicati a bambini in difficolt\u00e0. Protagonisti degli eventi, i cuochi dell\u2019associazione SEML (fra questi gli chef Tommaso De Rosa e Luigi Malafronte) e il Dirigente Scolastico dell\u2019Istituto Alberghiero \u201cde Gennaro\u201d di Vico Equense, Salvador Tufano, tornati […]","protected":false},"author":3,"featured_media":91814,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[32,6],"class_list":["post-91813","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-retediplomatica","tag-diplomazia-culturale","tag-mediterraneo-e-medio-oriente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91813","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=91813"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91813\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":91829,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91813\/revisions\/91829"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/91814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=91813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=91813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=91813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}