Questo sito usa cookies per fornirti un'esperienza migliore. Proseguendo la navigazione accetti l'utilizzo dei cookies da parte nostra OK Approfondisci
Governo Italiano

الدورة الرابعة من أسبوع المطبخ الإيطالي في العالم

 

الدورة الرابعة من أسبوع المطبخ الإيطالي في العالم

ita-banner 2019

ماهيته

"تربية غذائية: ثقافة الطعم والتذوّق" هو موضوع الدورة الرابعة من أسبوع المطبخ الإيطالي في العالم التي ستُقام من الثامن عشر إلى الرابع والعشرين من شهر نوفمبر/تشرين الثاني 2019. هذه المبادرة مخصّصة لترويج المطبخ الإيطالي ومنتجاتنا الزراعية-الغذائية في الخارج، فمكانتها تتعزّز بصورة متزايدة ومستمرة كموعد ذات أهمية كبرى.

يشهد أسبوع المطبخ الإيطالي تحرّكاً واسعاً للشبكة الديبلوماسية-القنصلية ولمؤسسات الثقافة الإيطالية على صعيد تنظيم عدد كبير من الأحداث في جميع أنحاء العالم: سمنارات ومؤتمرات، لقاءات مع رؤساء الطهاة ودورات في فنّ الطبخ، حلقات تذوّق وحفلات عشاء، تواكب بأجمعها نشاطات الترويج التجاري. سوف يجري أيضاً عرض الخصائص المميزة للمطبخ الإيطالي عبر حضوره في الفنّ، من خلال أفلام، حفلات موسيقية ومعارض فوتوغرافية. لن يخلو الأمر كذلك من لقاءات ومحاضرات تعمّق حول مواضيع تنعم بأهمية كبرى في وقتنا الحاضر، نذكر من بينها على سبيل المثال العلاقة بين الطعام والاستدامة البيئية، ثقافة الطعام السليم، الأمن الغذائي، حق الحصول على الطعام، التربية الغذائية، هوية المناطق والتعددية البيولوجية، كل ذلك تماشياً مع الخطّ الذي رسمه معرض "إكسبو ميلانو 2015".

دعائم الدورة

الحمية المتوسطية كنمط حياتي سليم ونموذج للتغذية المتزنة موضوع في متناول الجميع.

المنتجات ذات العلامة المحمية والخاضعة للمراقبة، كذلك محاربة ظاهرة "تقليد المنتجات الإيطالية الأصيلة".

الخمور الإيطالية ومناطق إنتاجها: إدراج "تلال بروسيكّو ديكونيليانو وفالدوبيانديني" في قائمة "تراث الإنسانية العالمي" الذي أنشأته "اليونيسكو".

خطوط رحلات تذوّق الأغذية والخمور والسياحة الإقليمية، كذلك العودة إلى اكتشاف البلدات والقرى الإيطالية ومنتجاتها المطبخية النموذجية.

تدويل العرض الإيطالي الخاص بالتدريب في مجال الطبخ والضيافة.

النشاطات الثقافية المرتبطة بالاحتفال بمرور خمسمائة سنة على وفاة "ليوناردو دافنشي"، صاحب العديد من الاختراعات المبتكرة في المجال المطبخي.

مَن، أين ومتى.

المشروع الذي أتت بفكرته ونسّقته الإدارة العامة لترويج المبتكرات والمنتجات الإيطالية في وزارة الشؤون الخارجية، تمّ إعداده وتحقيقه ضمن مجموعة عمل تضمّ وزارة التنمية الاقتصادية، وزارة السياسات الزراعية، الغذائية والغابات، وزارة التعليم، الجامعة والبحوث، وزارة الثروات والنشاطات الثقافية والسياحة، إضافة إلى جميع الهيئات، الجمعيات والمؤسسات التي تمثّل المطبخ الإيطالي وإيطاليا في العالم: المحافظات، وكالة مؤسسة التجارة مع الخارج، المؤسسة الوطنية الإيطالية للسياحة، الجامعة، اتحاد غُرَف التجارة، جمعيات فئات مختصّة، مدارس طبخ، شبكات مطاعم إيطالية حائزة على شهادات جودة والعاملون في قطاع الأطعمة والخمور.

النشاطات التي يفوق عددها الألف المُدرَجة في برامج حوالي ثلاثمائة مقرّ ديبلوماسي وقنصلي ومؤسسات ثقافية إيطالية تسمح لهذه المبادرة بتوفير تغطية كاملة لجميع المناطق الجغرافية، وذلك بالتعاضد مع نشاطات حماية التقليد المطبخي الإيطالي وترويج نمط حياتي سليم من خلال الحمية المتوسطية.

تدخل هذه المبادرة في إطار مخطط "العيش على الطريقة الإيطالية" الذي أطلقته وزارة الشؤون الخارجية والتعاون الدولي، لإشراك جهات عامة وخاصة بصورة ديناميكية في نشاط ترويج شامل لخصائص بلادنا.        


28890
 Valuta questo sito