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Tokyo - Tappa in Giappone per il Gelato World Tour

Data:

11/09/2015


Tokyo - Tappa in Giappone per il Gelato World Tour

Il Gelato World Tour ha fatto tappa in Giappone, attirando un pubblico numeroso. In 55mila si sono presentati al Komazawa Olimpic Park, costruito in occasione dei giochi olimpici a Tokyo del 1964, e hanno concorso, insieme alla giuria tecnica, alla designazione del vincitore. Presenti 16 gelatieri, provenienti da Giappone, Corea del Sud e Taiwan, compreso un italiano che vive e lavora a Taipei: un'occasione per loro di promuovere i propri prodotti. L'edizione giapponese e' stata organizzata da Carpigiani Gelato University e Sigep - Rimini Fiera, con la collaborazione del Japan Food Journal e dei partner italiani, Ifi e Pregel, aziende leader per la produzione di arredi e di ingredienti per gelato e pasticceria.

Importanza di queste manifestazioni per la promozione della cultura del gelato artigianale italiano

All'iniziativa ha partecipato anche Rancilio Group, azienda basata a Parabiago in Lombardia, che dal 1927 produce macchine per caffe' per uso professionale e domestico. In occasione dell'inaugurazione, l'ambasciatore italiano, Domenico Giorgi, ha sottolineato l'importanza di queste manifestazioni per la promozione della cultura del gelato artigianale italiano presso il grande pubblico e il suo riconoscimento quale prodotto fondamentale della tradizione gastronomica, anche grazie alle attivita' di formazione.


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