La rete diplomatica italiana a San Francisco, in prima fila a favore della diffusione di una cultura del cibo sana, partecipa al Food Revolution Day (Frd).La kermesse, organizzata sotto l’egida della Jamie Oliver Food Revolution Foundation, propone una serie di eventi dedicati alla promozione di una cultura culinaria coscienziosa e salutare. Nell’ambito della tre giorni a San Francisco, l’Istituto italiano di cultura ospitera’ il 16 maggio l’evento ‘Food Apps for a Better Lifestyle’ con dimostrazioni di ‘food apps’ e assaggi preparati secondo il concetto di cibo organico, sostenibile e di produzione locale.
Seconda tappa in Consolato
Un tema, quello delle food apps, che richiama l’Expo di Milano 2015 dedicato a ‘Nutrire il pianeta’. Il giorno dopo sara’ la volta del consolato italiano, che sabato sera mettera’ a disposizione gli spazi per ‘San Francisco a tavola’, una cena organizzata dalle Forchette Tricolori insieme alla specialista gastronomica Viola Buitoni.
