Cartoline dall’ altra Italia – Giacarta lo chef che porta in tavola il made in Italy
Indonesia, Singapore, Malesia e di nuovo Indonesia: Michele Cuozzo, chef originario di Sala Consilina in provincia di Salerno, ha iniziato la sua carriera in Asia circa 20 anni fa approdando definitivamente a Giacarta lo scorso anno. “E’ cominciato tutto per caso: insegnavo l’ arte della pizza. Una passione che è diventata lavoro: una volta che […]
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