La delegazione di Praga dell’Accademia Italiana della Cucina ha organizzato il 10 giugno una cena conviviale presso la Camera dei Deputati del Parlamento ceco, in collaborazione con il Gruppo parlamentare di amicizia presieduto dall’On. Vojtech Munzar, con il patrocinio dell’Ambasciata d’Italia a Praga e con il contributo di COMITES e CAMIC.
Circa sessanta gli ospiti presenti, tra cui una ventina di deputati e i Capi Missione di Brasile, Perù e Spagna. L’Ambasciatore Alessandro Gaudiano ha richiamato il valore della cultura culinaria come pratiche, riti e convivialità capaci di avvicinare i popoli e rafforzare i rapporti tra Italia e Repubblica Ceca, ricordando anche l’ingresso della cucina italiana nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO.
Il Primo Vicepresidente della Camera, On. Patrik Nacher, e il Presidente del Comitato parlamentare d’amicizia, On. Vojtech Munzar, hanno sottolineato l’amicizia tra i due Paesi, mentre il Presidente della CAMIC, Danilo Manghi, ha evidenziato il rilievo economico della gastronomia italiana.
La serata – con piatti a base di pesce preparati dallo chef toscano Lorenzo Cortesi – è stata guidata dall’accademico Claudio Pocci, delegato dell’Accademia per la Repubblica Ceca. All’Ambasciatore Gaudiano sono state consegnate la spilla e le insegne dell’Associazione, gesto accompagnato dal richiamo alla missione dell’Accademia, fondata nel 1953 da Orio Vergani per tutelare le tradizioni gastronomiche italiane e la civiltà della tavola.
