“La cultura del cibo: inclusione sociale, sviluppo sostenibile e identità culturale”
Il cibo quale espressione dell’identità culturale di popoli e nazioni, elemento fondamentale di sviluppo sostenibile e di coesione sociale, diventa per la prima volta, grazie all’ Italia, protagonista di una riflessione in ambito UNESCO che coinvolge i 195 paesi dell’Organizzazione . Quale seguito ideale di Expo Milano 2015 (Feeding the planet: energy for life) e nel […]
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