L’Istituto Italiano di Cultura di Pretoria, in collaborazione con il Prue Leith Culinary Institute, lancia il progetto “A tavola!”. L’iniziativa consiste in un corso di una settimana, dal 3 al 7 ottobre, e prevede lezioni di italiano al mattino seguite nel pomeriggio da lezioni di cucina impartite da Chef provenienti dall’ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana in provincia di Parma.
Ogni lezione, sia di lingua che di cucina, si concentrerà su una parte specifica del classico menu italiano. Il corso di lingua italiana, che si svolgerà presso il Prue Leith Culinary Institute, sarà incentrato sul vocabolario professionale utile in cucina, mentre nella cucina dell’Istituto Gastronomico si terranno le lezioni per imparare a preparare le specialità regionali italiane. Ogni giorno le lezioni si concluderanno con un assaggio dei piatti preparati in classe, accompagnati da vino italiano.
