Si è svolto lo scorso 17 maggio a Pechino il terzo “Campionato Mondiale di Pizza Italiana – Selezione Cina”. L’evento, organizzato dall’Istituto Italiano di Cultura di Pechino, ha visto la partecipazione di 31 pizzaioli provenienti da tutta la Cina.
Il premio per la migliore pizza, che quest’anno è andato al pizzaiolo di Pechino Wang Chao, è stato assegnato da una giuria composta, tra gli altri, dal Consigliere Marco Lattanzi (Capo della Cancelleria Consolare dell’Ambasciata d’Italia in Cina), da Davide Liberati e Alessandra Guidi (rispettivamente, Addetto per il settore Agroalimentare e Addetta Scientifica dell’Ambasciata) e da Candido Mormile (Coordinatore del Gruppo di lavoro Food & Beverage della Camera di Commercio Italiana in Cina).
L’evento, cui ha assistito un pubblico di circa 800 persone, è stato arricchito dalla partecipazione di pizzaioli di fama internazionale come Roberto De Santis e Nicola Sangiovanni. È stato inoltre un’occasione per valorizzare la Cucina italiana come patrimonio immateriale UNESCO.
I primi tre classificati di questa terza edizione potranno partecipare al Campionato mondiale di Pizza che si svolgerà in Italia, a Parma, nel 2027.
