La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo a Riad è stata celebrata nella residenza dell’Ambasciatore d’Italia Roberto Cantone con quattro serate nel corso delle quali sono stati presentati alcuni piatti tipici della nostra cucina, reinterpretati in chiave moderna dallo Chef italiano del rinomato hotel Al Faisaliah di Riad.
I cortometraggi dell’”Alleanza Slow Food dei Cuochi” hanno inoltre permesso un viaggio virtuale attraverso le eccellenze della nostra cultura gastronomica. Durante le quattro serate la Residenza ha ospitato installazioni multimediali relative alla mostra “Caruso, Corelli, Di Stefano. Miti del canto italiano”. Grazie alla collaborazione della Fondazione alla Scala gli ospiti hanno potuto ammirare alcune immagini tratte dalla mostra virtuale. La rassegna di eventi culturali ha infine fornito l’occasione per celebrare anche in Arabia Saudita la figura di Dante nel 700mo anniversario della sua morte.
